Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Evaluacion microbiologica de superficies, utensilios y manipuladores de alimentos en restaurantes y comedores colectivos
Autor POMBAR, A. et al.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero 364
Mes Junio
Any 2005
Pàgina 68-75
Lloc Madrid
Descriptors Avaluacio microbiologica   Utensilis   Manipulador d'aliments   Superficie de treball   Restaurant   Recipient  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.