Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Winery solid residue revalorization into oil and antioxidant with nutraceutical properties by an enzime assisted process
Autor	TOBAR, P. et al.
Revista	Proceedings of the 3rd international specialised conference on sustainable viticulture and winery wastes management
Numero
Mes	Maig
Any	2004
Pàgina	151-157
Lloc	Barcelona
Descriptors	Extraccio enzimatica Llavor Extraccio d'oli Compostos fenolics Celler Industria vitivinicola Residus solids
Localització	504.05 GES

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.