| Títol | Reaction kinetics during the oxigenation of musts |
| Autor | DI PRIMIO, G. et al. |
| Revista | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
| Numero | |
| Mes | Juin |
| Any | 1997 |
| Pàgina | 161-164 |
| Lloc | Bordeaux |
| Descriptors | Reaccio cinetica Oxigenacio Most |
| Localització | 663.254 IN V |