Títol | Aptitud enologica de una cepa de levadura autoctona aislada en Castilla La Mancha para la elaboracion de vinos tintos jovenes cencibel y garnacha. Nueva levadura VN |
Autor | IZQUIERDO CA?AS, P.M. et al. |
Revista | Enologos |
Numero | 28 |
Mes | Marzo-Abril |
Any | 2004 |
Pàgina | 28-34 |
Lloc | Ciudad Real |
Descriptors | Aptitut enologica Castilla la Mancha Castella - la Manxa Vi negre jove Cencibel Garnacha Garnatxa Llevats |