| Títol | Evolucion de los compuestos fenolicos durante el envero y la maduracion en la DO Tarragona |
| Autor | VALLS, J. et al. |
| Revista | Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola |
| Numero | |
| Mes | Mayo |
| Any | 2000 |
| Pàgina | 1-10 |
| Lloc | Puerto de la Cruz |
| Descriptors | Compostos fenolics Maduracio Tarragona DO Denominacio d'origen |
| Localització | 634.8:663.2 SIM |