Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol El color del zumo de naranja ( y II ) Aspectos fisicos
Autor MELENDEZ, A.J.   VICARIO, I.M.   HEREDIA,F.J.  
Revista Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero 186
Mes Enero
Any 2004
Pàgina 103-106
Lloc Madrid
Descriptors Suc de taronja   Color   Aspectes fisics   Mesures del color  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.