
| Títol | Tecnica NIRS : aplicacio en el control de qualitat |
| Autor | DE LA CRUZ ALMEIDA, G. TOMAS, F.J. |
| Revista | TECA Tecnologia i Ciencies dels Aliments |
| Numero | 3 |
| Mes | Gener |
| Any | 1999 |
| Pàgina | 53-56 |
| Lloc | Barcelona |
| Descriptors | Tecnica NIRS Control de qualitat Qualitat Near infrared spectroscopy Espectroscopia d'infraroig proper |