Títol | Tractaments fisics no contaminants per a la conservacio de fruites |
Autor | VENDRELL, M. |
Revista | Tecnologia i Ciencia dels Aliments |
Numero | 6 |
Mes | Desembre |
Any | 2002 |
Pàgina | 36-39 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Tractament fisic Conservacio de fruites No contaminant Fruita |