| Títol | Estudio de la produccion de aminas biogenicas por parte de bacterias lacticas aisladas de vinos de diversas denominaciones de origen |
| Autor | LANDETE, J.M. POLO, L. FERRER, S. PARDO, I. |
| Revista | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica |
| Numero | 15 |
| Mes | Mayo |
| Any | 2003 |
| Pàgina | 217-219 |
| Lloc | Logro?o |
| Descriptors | Amines biogenes Bacteris lactics |
| Localització | 663.2 JOR |