Títol | Automatic methods as alternative to official methods for total and volatile acidity and reducing sugars determinations |
Autor | MIRANDA, L. |
Revista | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin |
Numero | |
Mes | Juin |
Any | 2000 |
Pàgina | 429-436 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Metodes automatics Acidesa volatil |
Localització | 634.8:663.2 CON |