Títol | Influence of nitrogen on yeast and fermentation of grapes |
Autor | BISSON, L.F. |
Revista | International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine |
Numero | |
Mes | June |
Any | 1991 |
Pàgina | 78-89 |
Lloc | Seattle |
Descriptors | Nitrogen Influencia Llevats Fermentacio |
Localització | 634.817 INT |