Títol | Starter cultures for the malolactic fermentation time of inoculation |
Autor | KRIEGER, S.A. |
Revista | 13th International Enology Symposium |
Numero | |
Mes | June |
Any | 2002 |
Pàgina | 77-91 |
Lloc | Montpellier |
Descriptors | Fermentacio malolactica Inoculacio Vinificacio |
Localització | 663.2 SYM |