Títol | Development of a biosensor for the rapid determination of cell number and activity of wine yeasts |
Autor | GROSSMANN, M.K. JUNGWIRTH, S. PESCHECK, N. SELL, D. |
Revista | 13th International Enology Symposium |
Numero | |
Mes | June |
Any | 2002 |
Pàgina | 33-41 |
Lloc | Montpellier |
Descriptors | Biosensors Nombre de cel?lules Llevats Vi |
Localització | 663.2 SYM |