Títol | Utilisation de l'oxygene au cours de l'elevage des vins rouges |
Autor | LEMAIRE, T. |
Revista | Journal International des Sciences de la Vigne du Vin |
Numero | Hors Series L'Elevage des vins |
Mes | |
Any | 2002 |
Pàgina | 47-52 |
Lloc | Bourdeaux |
Descriptors | Oxigen Crian?a Vi negre Dissolucio Consum d'oxigen Enologia |