Títol | High-performance capillary electrophoresis of meat, dairy, and cereal proteins |
Autor | BEAN, S. R. LOOKHART, G. L. |
Revista | Electrophoresis |
Numero | 19 |
Mes | |
Any | 2001 |
Pàgina | 4207-4215 |
Lloc | Weinheim |
Descriptors | Electroforesi capil?lar Proteines Carn Cereals |
Localització | C 12/2 |