| Títol | Quantitative determination of B-ionone in red wines and grapes of Bordeaux using a stable isotope dilution assay |
| Autor | KOTSERIDIS, Yorgos BAUMES, Raymond L. BERTRAND, Alain SKOUROUMOUNIS, Georges K. |
| Revista | Journal of Chromatography |
| Numero | 848 |
| Mes | |
| Any | 1999 |
| Pàgina | 317-325 |
| Lloc | Amsterdam |
| Descriptors | Vi negre Bordeus Aroma Raim Ions Analisi d'aliments Isotop Bordeaux |
| Localització | C 15/96 |