Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Yeast and its Importance to Wine Aroma
Autor LAMBRECHTS, M.G   PRETORIUS, S  
Revista South African Journal of Enology and Viticulture
Numero Special Issue
Mes
Any 2000
Pàgina 97-129
Lloc Stellenbosch
Descriptors Llevats   Vi   Aroma   Fermentacio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.