| Títol | The effect of fermentation temperature on chemical and sensory characteristics of wines from seven white grape cultivars grown in New York State |
| Autor | COTTRELL, T.H.E. McLELLAN, M.R. |
| Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
| Numero | 3 |
| Mes | |
| Any | 1986 |
| Pàgina | 190-194 |
| Lloc | Davis |
| Descriptors | Temperatura de fermentacio Vi |
| Localització | C 14/67 |