Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Recuperacion de aromas de zumos de fruta por pervaporacion. Parametros que determinan sus posibilidades de aplicacion
Autor BODALO, A.   GOMEZ, E.   LEON, G.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 4
Mes Mayo
Any 1999
Pàgina 119-126
Lloc Madrid
Descriptors Aroma   Recuperacio   Suc de fruita   Pervaporacio   Separacio per membranes  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.