| Títol | Factors Influencing Sluggish Fermentations of Grape Juice |
| Autor | INGLEDEW, W. M. KUNKEE, R. E. |
| Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
| Numero | 1 |
| Mes | |
| Any | 1985 |
| Pàgina | p. 65-76 |
| Lloc | Davis, California |
| Descriptors | Suc de raim Fermentacio secundaria |
| Localització | C 8/87 |