Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Fermentation-Derived Polysaccharides for Use in Foods
Autor MORRIS, V.J  
Revista Food Biotechnolgy: New Developments in Fermentation
Numero
Mes
Any
Pàgina 199-201
Lloc
Descriptors Fermentacio   Aliments   Polisacarids  
Localització C 1/76


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.