Títol | Effects of nitrogen fertilization of grapevines on amino acid metabolism and higher-alcohol formation during grape juice fermentation |
Autor | OUGH, C.S. BELL, A.A. |
Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
Numero | 2 |
Mes | |
Any | 1980 |
Pàgina | 122-123 |
Lloc | Davis, California |
Descriptors | Fertilitzacio Nitrogen Fermentacio Aminoacid Vinya |
Localització | C 7/25 |