Títol | Plasmid Contents of Lactic Acid Bacterio Isolated from Different Types of Sour Doughs |
Autor | LONNER, C. PREVE-AKESSON, K. AHRNE, S. |
Revista | Current Microbiology |
Numero | |
Mes | |
Any | 1990 |
Pàgina | 201-207 |
Lloc | New York |
Descriptors | Plasmid Bacteris acidolactics Fermentacio |
Localització | C 7/118 |