Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Transformation of Lactobacillus strains used in meat and vegetable fermentations.
Autor AUKRUST, T.   BLOM, H.  
Revista Food Research International
Numero
Mes
Any 1992
Pàgina 253-261
Lloc
Descriptors Electroporacio   Creixement   Lactobacillus   Fermentacio   Bacteris  
Localització C 7/16


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.