Títol | Avaluacio de les propietats antioxidants del vi mitjansant l'estudi de les activitats enzimatiques glutation peroxidasa i superoxid dismutasa en humans. |
Autor | VIADER, R. |
Revista | ACE. Revista d'Enologia |
Numero | 34 |
Mes | |
Any | 1995 |
Pàgina | 10-14 |
Lloc | Sant Sadurni d'Anoia |
Descriptors | Vi Propietats antioxidants Glutation peroxidasa Superoxid dismutasa Salut |