Títol | Las Oxidaciones en los vinos |
Autor | ARENA, A |
Revista | La Semana Vitivinicola |
Numero | 1665-1666 |
Mes | |
Any | |
Pàgina | 2585-2587 |
Lloc | Valencia |
Descriptors | Vi Potencial redox Potencial d'oxidoreduccio Oxidacio Reduccio Ferro Coure |
Localització | C 1/44 |