Títol | Aplicacion de la tecnologia NIRS en la determinacion de glucidos durante las etapas de maduracion y vinificacion de la uva |
Autor | LOPEZ, I. FERNANDEZ, J. MORALES, J. [et al.] |
Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
Numero | |
Mes | |
Any | 2007 |
Pàgina | 387-389 |
Lloc | Badajoz |
Descriptors | Maduracio Espectroscopia d'infrarojos Model PLS Raim Vinificacio |
Localització | 663.2 (063) Con |