Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: IBARZ, A

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Aspectos reologicos de zumos y pures de frutas
Autor	IBARZ, A PAGAN, J. GARZA, S.
Dades Font	Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Febrero 2006 - V: - N: 370, Pg: 81-91
Descriptors	Suc de fruita Pure de fruita Aspectes reologics Comportament reologic Metode reologic Temperatura Comportament tixotropic