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Títol | Comparacion de la calidad nutricional de los menus ofertados, en la temporada de invierno y verano, en un comedor universitario |
Autor | GONZALEZ CARNERO, J. DE LA MONTA?A MIGUELEZ, J. MIGUEZ BERNARDEZ, M. GONZALEZ TESOURO, M?.P. VELO CID, C. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2003 - V: XL- N: 348, Pg: 51-56 |
Descriptors | Menjadors col?lectius Aliments Nutrients RDA Adequacio |