Registres trobats: 1
Títol | Pyschrotolerant Saccharomyces cerevisiae Strains After an Adaptation Treatment for Low Temperature Wine Making |
Autor | ARGIRIOU, T KALIAFAS, A PSARIANOS, K KANELLAKI, M VOLIOTIS, S KOUTINAS, A |
Dades Font | Process Biochemistry ISSN: 0032-9592 VOL 31 - february 1996 - V: - N: 7, Pg: 639-643 |
Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Llevats Vi Vinificacio a baixa temperatura |
Localització | C 15/42 |