![]() |
CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Registres trobats: 1
| Títol | Evaluacion del pardeamiento no enzimatico en alimentos derivados de cereales |
| Autor/s | Cardelle-Cobas A, Villamiel M. |
| Dades font | ANS ALIMENTACION NUTRICION Y SALUD ISSN: 1136-4815 - Julio-Septiembre 2005 - V: 12- N: 3, Pg: 91-100 |
| Localitzaciò | Sala |
| Descriptors | Aliments Cereals |