CuidatgeReferències bibliogràfiques en Infermeria |
Registres trobats: 1
Títol | Evaluacion del pardeamiento no enzimatico en alimentos derivados de cereales |
Autor/s | Cardelle-Cobas A, Villamiel M. |
Dades font | ANS ALIMENTACION NUTRICION Y SALUD ISSN: 1136-4815 - Julio-Septiembre 2005 - V: 12- N: 3, Pg: 91-100 |
Localitzaciò | Sala |
Descriptors | Aliments Cereals |