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Títol | Courte mise au point sur les gommes de cellulose (CMC) apres une annee d'utilisation |
Autor | BLIARD, C. [et al.] |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Avril 2011 - V: - N: 139, Pg: 49-51 |
Descriptors | Goma de cel.lulosa Estabilitzacio tartrica |