Títol | Metodes independents i dependents de cultiu per estudiar i caracteritzar l'ecologia microbiana en la fermentacio vinica |
Autor | COCOLIN, L. DOLCI, P. RANTSIOU, K. |
Revista | ACE Revista d'Enologia |
Numero | 92 |
Mes | 3r Trimestre |
Any | 2010 |
Pàgina | 5-10 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Ecologia Microbiologia enologica Fermentacio vinica Acid nucleic Soques PCR-DGGE |