Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Proteins and amino acids in table olives: Relationship to processing and commercial presentation
Autor	LOPEZ, A. GARRIDO, A. MONTA?O, A.
Revista	Italian journal of food science
Numero	2
Mes
Any	2007
Pàgina	217-228
Lloc	Italy
Descriptors	Aminoacid Proteines Oliva Comer?

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.