Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Tecnologias de conservacion de alimentos por refrigeracion y congelacion
Autor	Monografico
Revista	Alimentaria. revista de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero	380
Mes	Febrero
Any	2007
Pàgina	68-74
Lloc	Madrid
Descriptors	Processat en fred Produccio de fred Conservacio frigorifica

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.