Títol | Envejecimiento de vinos tintos en sistemas alternativos a las barricas de roble. Parametros basicos y edad quimica |
Autor | ALAMO SANZA, M. del et al. |
Revista | Viticultura/Enologia Profesional |
Numero | 104 |
Mes | Mayo-Junio |
Any | 2006 |
Pàgina | 27-33 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Barrica Cigales Sistema d'envelliment Vi negre |