Títol | Presenza di caratteri organolettici favorevoli in vini bianchi lungamente invecchiati. Indagine sui composti volatili e su alcuni parametri chimici e fisici di Riesling prodotti in Germania |
Autor | STEFANO, R. Di |
Revista | Rivista di viticoltura e di enologia |
Numero | 4 |
Mes | |
Any | 1985 |
Pàgina | 1-16 |
Lloc | |
Descriptors | Elements organoleptics Vi blanc Parametres quimics Parametres fisics Compostos volatils Riesling |
Localització | C 19/92 |