| Títol | Characterisation by thioacidolysis of lignins from red wines aged in oak barrels |
| Autor | VIVAS, N. et al. |
| Revista | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
| Numero | |
| Mes | Juin |
| Any | 1997 |
| Pàgina | 208-211 |
| Lloc | Bordeaux |
| Descriptors | Tioacidolisi Vi negre Barrica Roure Botes |
| Localització | 663.254 IN V |