Títol | Partial characterization of coloured polymers of flavan-3-ols- anthocyanins by mass spectrometry |
Autor | GUERRA, C. et al. |
Revista | In Vino Analytica Scientia. First symposium: Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
Numero | |
Mes | Juin |
Any | 1997 |
Pàgina | 124-127 |
Lloc | Bordeaux |
Descriptors | Polimers Color Espectrometria de massa |
Localització | 663.254 IN V |