Títol | The effect of nitrogen composition on the ethyl carbamate formation in New York wine |
Autor | TEGMO-LARSSON, I.M. HENICK-KLING. T. |
Revista | International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine |
Numero | |
Mes | June |
Any | 1991 |
Pàgina | 274-277 |
Lloc | Seattle |
Descriptors | Compostos del nitrogen Carbonat d'etil Nova York Vi Nitrogen |
Localització | 634.817 INT |