Títol | Aplicacion de las tecnicas de irradiacion en la produccion alimentaria, sus ventajas y repercusion social |
Autor | RAMIREZ FERNANDEZ, R. GONZALEZ NU?EZ, L. M. CAMEJO SERRANO, Y. |
Revista | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos |
Numero | 331 |
Mes | Abril |
Any | 2002 |
Pàgina | 57-64 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Tecniques d'irradiacio Produccio alimentaria Radioestimulacio Radiomutagenesi Radioestirilitzacio |