| Títol | Sterol synthesis in relation to growth and fermentation by brewing yeasts inoculated at different concentrations |
| Autor | ARIES, V. KIRSOP, B.H. |
| Revista | Journal of the Institute of Brewing |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 1977 |
| Pàgina | 220-223 |
| Lloc | London |
| Descriptors | Sintesi d'esterol Esterol Llevats Oxigen |
| Localització | C 12/116 |