Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Hydrolysis of olive oil with lipase in a "vibromixer"
Autor KAWANO, Y.   KIYOYAMA, S.   SHIOMORI, K.   BABA, Y.   HANO, T.  
Revista Journal of fermentation and bioengineering VOL 78
Numero 4
Mes
Any 1994
Pàgina 293-297
Lloc
Descriptors Hidrolisi   Oli d'oliva  
Localització C 5/117


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.