Registres trobats: 1
Títol | Hydrolysis of olive oil with lipase in a "vibromixer" |
Autor | KAWANO, Y. KIYOYAMA, S. SHIOMORI, K. BABA, Y. HANO, T. |
Dades Font | Journal of fermentation and bioengineering VOL 78 - 1994 - V: - N: 4, Pg: 293-297 |
Descriptors | Hidrolisi Oli d'oliva |
Localització | C 5/117 |