Títol | Lactic acid bacteria and metal ions |
Autor | BOYAVAL, P. |
Revista | Lait |
Numero | 2 |
Mes | |
Any | 1989 |
Pàgina | 87-113 |
Lloc | Paris |
Descriptors | Bacteris acidolactics Nutricio Potassi Transport Sodi Metall pesant Calci Manganes Magnesi |
Localització | C 8/74 |