Títol | RAPD-PCR Characterization of Brewery Yeast and Beer Spoilage Bacteria |
Autor | TOMPKINS, T. A. STEWART, R. SAVARD, L. RUSSELL, I. DOWHANICK, T. M. |
Revista | American Society of Brewing Chemists VOL 54 |
Numero | 2 |
Mes | |
Any | 1996 |
Pàgina | 91-96 |
Lloc | |
Descriptors | Microorganismes Cervesa Bacteris RAPD PCR |
Localització | C 8/65 |