| Títol | Proces d'elaboracio d'un cava amb maceracio pel.licular. Projecte final de carrera |
| Autor | BONET, X. |
| Revista | |
| Numero | |
| Mes | |
| Any | 1994 |
| Pàgina | 148 p. |
| Lloc | Tarragona |
| Descriptors | Tarragona Estada en practiques Vinificacio Denominacio cava Penedes DO Gestio agraria Marqueting Celler Pla del Penedes Caves Nadal Empreses vitivinicoles |
| Localització | (043) BONET BATET |