Títol | Seminari d'estiu d'Enologia ; Facteurs de stabilite de la matiere colorante des vins rouges |
Autor | GLORIES, Y. |
Revista | Seminari d'estiu d'Enologia |
Numero | |
Mes | juliol |
Any | 1996 |
Pàgina | |
Lloc | Tarragona |
Descriptors | Vi negre Oxidacio |
Localització | 634.8:663.2(061.3) SEM |