Títol | Quelques donnees experimentales recentes concernant les differences sensorielles entre les deux especes de chene fransais utilisees en tonnellerie (chene rouvre et chene pedoncule) |
Autor | SAUVAGEOT, F. FEUILLAT, F. |
Revista | Revue des Oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 92 |
Mes | Juillet |
Any | 1999 |
Pàgina | 17-19 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Roure Toneleria |